Castelfeder, Mont Més, IGT, Cuvee bianco, 2018

Ausbau:

Nach der schonenden Lese werden über ein Rüttelpult bzw. Förderband die Trauben (entrappt oder als ganze) ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Danach werden die Trauben sanft gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18° - 21°) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Es folgt eine über mehrere Monate lange Lagerung auf der Feinhefe.

Degustationsnotizen:

Die Zusammensetzung dieser Weine vereint 3 der wichtigsten weißen Rebsorten in der Region - Weissburgunder - Chardonnay - Sauvignon. Der Wein überzeugt durch seine charakteristisch frischen und saftigen Noten. Farben mit grünliche Reflexen, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln. Der geschmeidige, harmonische Körper gibt den trockenen, vollmundigen Geschmack und den mineralisch-, salzigen Abgang wieder. Es lohnt sich!

Empfehlung:

Passt gut zu Vorspeisen aus Fisch und zu fein gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch.

Weingut/Hersteller: Weinkellerei Castelfeder Franz-Harpf-Str. 15, 39040 Kurtinig a.d. Weinstraße, Italien

 

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Alkoholgehalt

Geschmacksrichtung

12,5% Vol.

trocken

Land

Region                       

Italien

Südtirol, Alto Adige DOC

lagerfähig

2022

Inhalt 750 ml

Rebsorte

Weissburgunder,

Chardonnay, Sauvignon

Jahrgang

2018

Preis

8,90 €

Hinweis

ENTHÄLT SULFITE

Trinkreife

ab jetzt

Restzucker

4 g/L

Gesamtsäure

5,3 g/L

Trinktemperatur

8-11°C

   
Castelfeder, Mont Més IGT, Cuvee, 2018

8,90 €

11,86 € / L
  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage1