Tenuta di Sesta, Brunello di Montalcino, Riserva DOCG, 2012

 Weinerzeugung

Die Lese der wunderbaren Trauben erfolgt in mehreren Durchgängen und mit strenger Selektion per Hand. Es folgt eine Maischegärung für ca. 18 - 20 Tage, danach der Ausbau von 24 Monaten in großen Holzfässern, kein Barrique. Anschließend eine mindestens 18 Monate Flaschenreife. Der Brunello di Montalcino hat eine dichte und nachhaltige Nase nach Waldbeeren, reife Konfitüre, kraftvolle Fruchtsäure und baut viel Druck am Gaumen auf. Dieser tolle Wein ist sehr tief und vielschichtig mit sich stetig ändernden Nuancen. Ein erstklassiger Brunello.

Die Bezeichnung  Riserva ist auch bei Brunello die Königsklasse. Nur die besten Trauben werden dafür verwendet, der Ausbau dauert dadurch auch deutlich länger. Trotz der langen Lagerung im Holzfass ist diese Riserva äußerst lebendig und vor allem phantastisch vielschichtig - ein atemberaubender, großer Wein.

Ein traditionsbewußter, authentischer Brunello. Der bewußte Verzicht auf Barrique läßt die Frucht in den Vordergrund treten. Fremdaromen findet man bei diesem Wein definitiv nicht, somit tritt die diffizile Nase von Weichselkirschen, Holunder und reifen Pflaumen in Vordergrund. Anklänge von Pflaumen-und Holunderaromen. Eine wunderschöne Tiefe, viel Stoff, trotzdem feingliedrig und elegant bei dem die exquisite Säure ihn lebendig hält. 

Serviervorschlag

Passt gut zu Lammsteaks vom Grill, sowie geschmortes Kaninchen.

Weingut/Hersteller: Tenuta di sesta di Caicci Giovanni Castelnuovo dell'Abate SI Italien

 

Alkoholgehalt

Geschmacksrichtung

14,5% Vol.

trocken

Land

Region                       

Italien

Toskana

lagerfähig

2024

Inhalt

750 ml

Rebsorte

Sangiovese Grosso

Jahrgang

2012

Preis

34,90 €

Hinweis

ENTHÄLT SULFITE

Trinkreife

ab jetzt

Restzucker

2,0 g/L

Gesamtsäure

5,0 g/L

Trinktemperatur

16-19°C

   
Tenuta di Sesta, Brunello di Montalcino, Riserva DOCG, 2012

34,90 €

46,99 € / L
  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage1