Castelfeder, Mont Més IGT, Cuvee rosso, 2018

Ausbau:

Nach der schonenden Lese werden über ein Rüttelpult bzw. Förderband die Trauben (entrappt oder als ganze) ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Danach werden die Trauben sanft gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18° - 21°) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Es folgt eine über mehrere Monate lange Lagerung auf der Feinhefe.

Degustationsnotizen:

In diesem Wein finden Sie alle Eigenschaften der Südtiroler Rotweinsorten:

Im Glas sind intensive granatrote Farben, mit violetten Nuancen (Lagrein) zu erkennen, ein komplexes Bukett nach Trockenfrüchten, Kirsche und Lakritze (Merlot und Cabernet). Am Gaumen ist er angenehm, kraftvoll, bevor der Mont Més einen eleganten Abgang (Pinot Noir) zeigt. 

Empfehlung:

Dieser Wein ist passend für eine Grillfeier geeignet und zu verschiedene Fleischspezialitäten.

Weingut/Hersteller: Weinkellerei Castelfeder Franz-Harpf-Str. 15, 39040 Kurtinig a.d. Weinstraße, Italien

 

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Alkoholgehalt

Geschmacksrichtung

13% Vol.

trocken

Land

Region                       

Italien

Südtirol, Alto Adige DOC

lagerfähig

2023

Inhalt 750 ml

Rebsorte

Lagrein, Cabernet,

Merlot, Pinot Nero

Jahrgang

2018

Preis

8,90 €

Hinweis

ENTHÄLT SULFITE

Trinkreife

ab jetzt

Restzucker

3,4 g/L

Gesamtsäure

5,3 g/L

Trinktemperatur

16-19°C

   
Castelfeder, Mont Més IGT, Cuvee rosso, 2018

8,90 €

11,86 € / L
  • 1 kg
  • leider ausverkauft